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Mostrando entradas de octubre, 2019

ÁNALISIS PEST LOS ÁLAMOS CAFÈ

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MATRIZ FODA (LOS ÁLAMOS CAFÉ)

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MODELO SCOR Y SIPOC

(REFERENCIA 1) MODELO SCOR Iniciando por su nombre SCOR (Supply Chain Operations Reference Model) es el modelo de referencia de operaciones de la cadena de suministro, desarrollado por  Supply-Chain Council(SCC)  como una herramienta que permite analizar, representar y configurar la gestión de la cadena de suministro. SCC diseño este modelo con la colaboración de distribuidores, manufactureras, proveedores y servicios de logística, para posteriormente convertirse en el mejor paquete para las personas en estas categorías de negocios. El modelo integra conceptos de procesos de negocios entre ellos reingeniería, benchmarking e identificación de mejores prácticas. La reingeniería en donde se evalúa la situación actual y se marca lo que se quiere en un futuro, el benchmarking en el cual mide el funcionamiento de la competencia y estableciendo objetivos basados en los mejores resultados, y la identificación de mejores prácticas que trata sobre caracterizar las prácticas y ...

CADENA DE VALOR Y CADENA DE SUMINISTRO

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eslabones de cadena de suministro y concepto de cliente-provedor

Eslabones de una cadena de suministro Prácticamente cualquier cadena de suministro al interior de una empresa debe de tener dos objetivos finales prioritarios: mejorar el funcionamiento interno de la compañía y, el más importante, aportar a la satisfacción de cada uno de sus clientes. Desde problemas con proveedores hasta malas prácticas de los empleados, errores en los procesos y fallas en las decisiones de directivos, son sólo la base de una gran gama de que las empresas enfrentan y les impiden cumplir con estas metas. ¿Qué debemos hacer entonces para que el engranaje de nuestra cadena de suministro funcione correctamente? ¿Y cómo hacer para pasar de ser una empresa simplemente buena a una altamente competitiva? Aprendizaje y conocimiento Para Carlos Andrés Valderrama, director general para Latinoamérica de LlamaSoft, lograr que una cadena de suministro sea realmente efectiva depende principalmente de que la compañía impulse su conocimiento y capacidades todos los días. Desde su ...

UNIDAD II CADENA DE SUMINISTRO

Cadena de suministro (primer concepto) La  cadena   de suministro  es el nombre que se le otorga a todos los pasos involucrados en la preparación y distribución de un  elemento  para su  venta , es decir, es el proceso que se encarga de la planificación o coordinación de las tareas a cumplir, para poder realizar la búsqueda, obtención y transformación de distintos elementos, de esta forma poder comercializar un producto para que el mismo sea de fácil acceso al  público . Cuando se dice que abarca a todos los  procesos   son los involucrados directa e indirectamente, la cadena de suministro está constituida básicamente por los proveedores (que pueden estar clasificados en tres niveles), los  almacenes , la línea que se está produciendo, los distintos canales por los cuales transita, la venta para los mayoristas, la venta hacia los minoritas y así hasta que el producto llegue a las manos del  cliente final . La cadena de  s...